爆浆手撕肉松火腿香葱面包

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份量参考:一个八寸蛋糕模。老面参考这个配方里的做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103647960/?group=share_title_a

用料  

老面 90克
高筋面粉 175克
酵母 2克(鲜酵母6克)
白砂糖 15克
奶粉 10克
鸡蛋 50克(1个)
淡奶油 50克
35克
2克
黄油 6克
馅料:肉松、火腿、葱花 适量

爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法  

  1. 除盐和黄油外所有材料入主锅,5分钟揉至初步扩展。

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤1
  2. 加入黄油和盐揉至完全扩展;入盆一发至约两倍大小。

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤2
  3. 擀成长方形。

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤3
  4. 切成小块;

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤4
  5. 模具刷油,现在底部铺一层面块,撒一层肉松,挤色拉酱。

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤5
  6. 再撒一层火腿粒和香葱。

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤6
  7. 重复以上步骤。进行二发。二发至两倍大小,烤箱预热180度,烤35分钟。记得表面上色后务必加盖锡纸。

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤7
  8. 出炉啦?像不像一朵蘑菇云?

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤8
  9. 掰开看看里面,馅料丰富不丰富?

    爆浆手撕肉松火腿香葱面包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

爆浆手撕肉松火腿香葱面包相关分类

该菜谱发布于 2019-01-19 23:19:27
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