酸奶土司

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酸奶土司是家里最受欢迎的早餐之一

用料  

土司面粉 330克
酸奶 120克
淡奶油 25克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
全脂无糖奶粉 10克
细盐 1克
黄油 25克
酵母 5克

酸奶土司的做法  

  1. 准备好所有材料

    酸奶土司的做法 步骤1
  2. 倒入酸奶

    酸奶土司的做法 步骤2
  3. 淡奶油加入

    酸奶土司的做法 步骤3
  4. 加入糖和盐

    酸奶土司的做法 步骤4
  5. 打入鸡蛋(一个鸡蛋哦!今天我的是两个的分量。)

    酸奶土司的做法 步骤5
  6. 奶粉加入

    酸奶土司的做法 步骤6
  7. 倒入土司面粉

    酸奶土司的做法 步骤7
  8. 面粉上面挖个坑埋住酵母

    酸奶土司的做法 步骤8
  9. 厨师机开启一档搅打,以防面粉四处飞溅。

    酸奶土司的做法 步骤9
  10. 加入黄油高速搅打

    酸奶土司的做法 步骤10
  11. 土司一定要出手套膜,口感就是不一样!

    酸奶土司的做法 步骤11
  12. 分成三等份,盖上保鲜膜醒10分钟。

    酸奶土司的做法 步骤12
  13. 擀成长舌形,从上往下卷起。

    酸奶土司的做法 步骤13
  14. 烤箱发酵,记得放一碗水,以免面团过干。

    酸奶土司的做法 步骤14
  15. 发酵至9分满取出烤箱。烤箱开启170度预热5分钟。模具放入烤箱中下层,150度烘烤40分钟。观察上色满意可以盖上铝纸。

    酸奶土司的做法 步骤15
  16. 出炉

    酸奶土司的做法 步骤16
  17. 侧面

    酸奶土司的做法 步骤17
  18. 底面

    酸奶土司的做法 步骤18
  19. 徒手拉丝,那个香呀!

    酸奶土司的做法 步骤19

小贴士

面粉吸水量不同,伙伴们得斟酌着加减哈!
 

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该菜谱发布于 2019-01-07 19:21:08
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