菠菜洗净煮熟
捞出剁碎或者榨成菠菜泥
碱面发酵粉白砂糖加一点点儿热水化开
菠菜泥中倒入面粉和碱水搅拌
揉光滑待发
发面至能看到像马蜂窝似得小孔就行了
揉光，面软了可以往里加点面粉揉光即可
揉成条状
剁开大小跟饺子皮的大小差不多
撒面粉不至于黏在一起
擀成饺子皮样子
七八片叠起来
用筷子在中间压一条线
整条面片翻过来从底下卷起来
延筷子咋的线从中间切开成两个
竖着立起来即可
放入蒸锅蒸半小时
出锅即食。
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清茵520
