Q弹的蜂巢蛋糕
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人做过这道菜
捡破烂的小鱼
用料
Q弹的蜂巢蛋糕的做法
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先把糖和水放入奶锅中烧开化成糖水就可以了，然后放一旁冷却备用
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取一个盆，把鸡蛋打散（全蛋）
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加入炼奶和蜂蜜用手动打蛋器混合均匀
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混匀后加入玉米油或者色拉油（无色无味的油都可以），继续混合均匀
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筛入低精面粉和小苏打混合均匀成面糊
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分三次加入完全冷却的糖水，每加一次都要用手动打蛋器搅拌均匀
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糖水加完混合均匀以后，盖上保鲜膜室温静止1个小时左右，不要去动它哟，要充分静止后面糊会发生一些变化，才能烤出好看的蜂巢
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静止好之后，准备纸杯，或是小模具，模具要先刷一层油，我直接用的烤菠萝包的圆形纸杯
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烤箱预热200℃，然后直接把面糊倒入纸杯中七八分满，今天这个量差不多就做6个这样的纸杯
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放入预热好的烤箱中180℃烘烤25-30分钟，烤箱温度和时间都只是一个参考，根据自己家烤箱的温差来调整，烤出焦糖色就差不多了
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稍微冷却后就可以从纸杯中取出，然后从侧面切开，就可以看到漂亮的蜂巢了。
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口感很Q弹，冷藏后更佳
