鲜嫩多汁的‼️牛排年糕粒
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
夹子妈咪
太阳谷牛排颠覆了我对牛排的认识
用料
| 太阳谷板键牛排 | 1块 |
| 年糕 | 1条 |
| 西兰花 | 3朵 |
| 腌料 | |
| 盐 | 1g |
| 老抽 | 3g |
| 黑胡椒粒 | 0.5g |
| 淀粉 | 5g |
| 调味料 | |
| 生抽 | 5g |
| 蚝油 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 大蒜 | 3粒 |
| 黑胡椒碎 | 0.5g |
| 卡夫芝士粉 | 1g |
鲜嫩多汁的‼️牛排年糕粒的做法
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准备好原材料，首先西兰花撕成小朵焯一下水，蒜粒拍扁备用。
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解冻后的牛排用厨房纸擦干表面水份。
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切成2公分见方的小块。
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放入所有腌料抓勻腌制15分钟。
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年糕也切成2公分见方的小块。
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烧一小锅开水，倒入年糕煮软捞出，用凉水冲至冷却。
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沥干水备用。
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加热后的不粘锅倒入一汤匙食用油，加入蒜粒、牛肉粒煸炒至表面变色。
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倒入年糕粒和调味料，再倒入2汤匙水翻炒。
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倒入撕成小朵的西兰花翻炒均匀即可出锅装盆。
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装盘后撒上黑胡椒碎和卡夫芝士粉，美美哒享用吧。
