牛油果虾仁沙拉

鲜虾煮熟后一半切碎；黄瓜切小丁后加少许盐拌匀后出水;牛油果、芒果切丁。加入沙拉酱拌匀。（喜甜可以加少许白糖与牛油果拌匀，吃起有颗粒感，很舒服）

拌匀后，放薯片上。上面再放一只虾仁装饰摆盘。

此为2一3人份量。

再做一次，宴客，作为餐前菜。

土豆切薄片，沥干水份。少许盐拌匀，出水后，沥干水份。平摆盘内，微波炉高火3一4分钟。取出翻面，再1一2分钟。

冷后即脆。如果不脆再稍加20秒左右，注意不要过火，可以少量再加高火时间。

自制沙拉酱。1个鸡蛋，50g糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙盐，放入主锅。另取碗称出250g葵花油。设1分30秒，速度4，从锅口将葵花油细线一样，缓慢均匀倒入主锅，1分30秒倒完。

1分30秒，完成！