牛油果独家|岐山臊子面
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人做过这道菜
牛油果丸子
因为平时工作比较忙，周末想不如做个肉臊子存着，工作日实在懒得做饭的时候煮一碗面🍜美滋滋～
用料
牛油果独家|岐山臊子面的做法
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五花肉一条，洗香香mua～
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肥瘦分开，切成小丁丁，大概食指盖大小即可
（懒惰的我并没有肥肉分的太开 开心就好嗯）
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辅料如图切好备用
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加250g油烧热，转小火，加入桂皮、辣椒、八角、香叶，小火炒香
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加入肥肉继续小火炒
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油逐渐变浑浊的时候加入瘦肉和大葱段继续翻炒
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加入盐、生抽、老抽，口味重的多加点
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加入大量的醋！大量！嗯！
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继续炒五分钟后加入辣椒面！大量！嗯！然后出锅！
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最后煮碗面盛一勺盖上去就好啦～很简单有木有！
小贴士
注意⚠️全程无水！！
油大量！醋大量！
我这个肉切的有点大了，建议再切小一些比较好
不要炒时间太长，肉容易硬
油大量！醋大量！
我这个肉切的有点大了，建议再切小一些比较好
不要炒时间太长，肉容易硬
