台式蛋饼

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简介

快手早餐嗷嗷嗷

用料  

鸡蛋 两只
面粉 80g
葱花 少许
少许
番茄酱 适量
白芝麻 少许(装饰用)
淀粉 20g

台式蛋饼的做法  

  1. 将两只鸡蛋加少许盐,加少许葱花,用蛋抽搅均匀备用

  2. 淀粉、面粉过筛加水,用蛋抽混合成糊状

  3. 平底锅预热,加少许油,倒入一勺子面糊,自然流淌成圆形

  4. 大约2分钟后倒入搅匀的蛋液

  5. 底面煎好后用手翻面

  6. 煎好后带蛋的一面朝里折叠,然后切成三段,撒上番茄酱和白芝麻就可以吃啦

小贴士

如果喜欢厚一点嫩一点的饼就把面糊弄的稠一点,如果喜欢薄一点脆一点的饼就把面糊弄的稀一点

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