无油快速猕猴桃面包

2 人做过这道菜
一个快速啤酒面包带来的无穷启示。虽然从制作到成果,它无不体现出马芬的本质。却还是乐于叫它做面包。——完全没有鸡蛋的成分,它如何可以归入属于蛋糕的马芬?
无油,完全只是因为无意的疏漏。忘记了,就算了吧,即便是还可以补救。有些东西,错过了,就不必回头。
除去油的疏漏,整个状态都还不错。有趣的是,烘烤中,有“岩浆”涌出,最后在表面形成一小块。。。。赘疣?
很难描述它所散发出的香味,只是一遍遍地联想起百香果来。。。。

用料  

猕猴桃泥 175毫升
中筋粉 188克
细砂糖 40克
泡打粉 1.5小勺
1/2小勺

无油快速猕猴桃面包的做法  

  1. 用料

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤1
  2. 猕猴桃去皮,取用175毫升果肉

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤2
  3. 将糖,盐,猕猴桃倒入大碗

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤4
  5. 面粉,泡打粉混合,筛入碗中

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤6
  7. 倒入铺有烤纸的模具中

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱,中层,上下火175度,烤30-40分钟

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤8
  9. 熟透出炉

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤9
  10. 拎着烤纸将面包提出

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤10
  11. 去掉烤纸,晾凉后食用

    无油快速猕猴桃面包的做法 步骤11

小贴士

猕猴桃果肉需尽量打散至无明显颗粒
搅拌好的面团需即刻放入烤箱烤制,以免因放置过久影响起发效果。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-22 08:18:05
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无油快速猕猴桃面包的答疑

  • 西贝01  2019-08-25  
    0
    为啥弄出来的是块面团
    作者回复 2019-08-25  
    水少了

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