大枣蛋糕(无泡打粉)

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还是自己做的好吃

用料  

低筋面粉 100克
蛋黄 6个
牛奶 75克
白糖或红糖(蛋黄) 25克
蛋白 6个
糖(蛋白) 60克
大枣 100克
玉米油 45克

大枣蛋糕(无泡打粉)的做法  

  1. 蛋黄加入白糖(红糖)玉米油牛奶搅拌均匀,没有油星,倒入低粉,搅拌成蛋黄糊

    大枣蛋糕(无泡打粉)的做法 步骤1
  2. 蛋白加入柠檬汁或白醋几滴,60克白糖分三次加入,打成硬性蛋白,不低落就可以

    大枣蛋糕(无泡打粉)的做法 步骤2
  3. 取一部分放入蛋黄糊中,搅拌均匀后再倒入蛋白盆中上下切拌,撒上大枣搅拌均匀

    大枣蛋糕(无泡打粉)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热5分钟,蛋液倒入烤盘中,震出气泡,180度25分钟(上色后可以用牙签试下熟没熟)

    大枣蛋糕(无泡打粉)的做法 步骤4
  5. 这就做好啦

    大枣蛋糕(无泡打粉)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-11-09 10:59:01
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