自制桃山皮
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人做过这道菜
普普爱美食
不管有没有优惠券，买的桃山皮都很贵很贵啊，实在接受不了，于是自己在家做，我们这卖8元一斤，我买了10块钱的，不知道有多少克，反正就这些，根据自己的材料酌情考虑
用料
自制桃山皮的做法
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大白豆先泡一晚，容易脱衣服😘，（没过大白豆，水多一些）脱好衣服的大白豆放入高压锅压25-30分钟，（凉凉后把多余的水份倒掉，不然会后悔的，也可以用纱布沥干水份）凉凉后用筛子和小勺碾压成泥，如图所示（如果用打汁机的话还得过筛，索性直接用筛子了）
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放入不粘锅里（必须不粘锅，），小火熬制，一定要不停的搅拌，搅拌至冒泡了，把奶粉放进去，这时候会有疙瘩，不用担心，就一直搅就好了，搅拌约20-30分钟了，就把糖倒进去，继续搅拌
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搅拌至粘稠后把糖浆倒入，在接着搅拌吧，这一步已经搅的我天昏地暗
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搅拌至如图所示，用铲子提起不会低落，你就成功一半了，倒入玉米油，你会发现又变稀了，我的老天啊，你在继续搅拌吧，搅到一点不粘锅了，，用手捏个球不粘手为止，这时候你的功夫已经练到炉火纯青的地步了
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这就是成品的结果，凉凉就好了，可以添加不同颜色，非常好看，这时候你会非常的佩服自己
小贴士
全程小火，有点杂质可以挑出来就行了，高压锅压好的大白豆水份较多，需要倒掉多余的水份，用纱布稍微挤干一点，炒的时候不费力气（因为我没有沥干水份，就上锅炒，实在太累了，实践出真知啊）
