万圣节手指饼干(超逼真)

8.6 综合评分
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用料  

黄油 50克
糖粉 30克
1克
奶粉 10克
杏仁粉 50克
泡打粉 1.5-2克
鸡蛋 1个
大杏仁 30颗左右
低粉 100克

万圣节手指饼干(超逼真)的做法  

  1. 将黄油室温软化,手指轻轻一按就可以到底,放入糖粉打至羽毛状

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤1
  2. 放入2/3蛋液继续打发后放入奶粉、盐、杏仁粉、低粉、泡打粉(个人觉得可以不过筛)搅拌均匀放入保鲜袋冷藏半小时

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤2
  3. 分成9-12克左右大小不同的面团,大小不一,手指长短也不一样,做出来很逼真

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤3
  4. 搓成一头大一头小的长条,挤出关节,杏仁粘鸡蛋液,压在细的一头,用牙线在关节处按几道线

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤4
  5. 捏手指关节比较重要,用两只手的大拇指和食指一挤,每根手指两个关节。

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤5
  6. 由于两只手都用上了,没手拍照,挤关节的图,就用这个代替了,一个意思的

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤6
  7. 中层,上下火170度,15-20分钟,自行查看上色程度

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤7
  8. 烤好啦!放凉后密封保存就可以

    万圣节手指饼干(超逼真)的做法 步骤8

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万圣节手指饼干(超逼真)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-05 15:37:52
2668 收藏


万圣节手指饼干(超逼真)的答疑

  • 约书亚的信  2020-10-30  
    3
    方子做了,没有任何需要改动的地方,面团成团后完全不干,甚至有点粘手,一定要冷藏半小时-1小时拿出来整形,配方没有任何问题,非常好
    作者回复 2020-11-02  
    感谢评论,这个方子我做了很多次,家里温度可能也低一些(我厨房没有装暖气)所以做着感觉正合适❤️
  • 小宝多多娘  2020-10-26  
    1
    没有杏仁粉和泡打粉 换成等量的面粉可以吗
  • Yuki XQ  2019-10-24  
    1
    这个大概做多少根
    作者回复 2019-10-25  
    看你平均一根多少克吧……可以是9-12克不等,搓二三十根也没问题
  • 歪厨  2019-10-11  
    1
    很好看呀
    作者回复 2019-10-11  
    谢谢夸奖
  • Maggiezhang张咪  2023-03-21  
    0
    杏仁 只有背面黏鸡蛋液还是所有都黏??
    作者回复 2023-03-22  
    背面
  • 非也-1  2021-10-31  
    0
    杏仁粉能用奶粉代替吗
    作者回复 2021-11-01  
    低粉代替吧,看面团湿度调整下用量
  • 心动了却老了  2021-10-30  
    0
    可以把大杏仁换成南瓜子吗
    作者回复 2021-10-30  
    那样就不好看了吧
  • 眉有办法  2020-10-26  
    0
    杏仁全部粘上蛋液是吗
    作者回复 2020-11-02  
    对,这样好粘在指甲头的位置上,杏仁有的烤好了皮会掉,所以尽量还是粘结实一些
  • Inesa  2019-10-28  
    0
    请问大概长度多少
    作者回复 2020-11-02  
    长度自己调整就行,一般方盘可以放两根手指的长度就比较合适了
  • 眉有办法  2020-10-26  
    0
    非要冷藏吗
    作者回复 2020-11-02  
    我做的时候就没冷藏,家里厨房温度大概19℃

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