烤鲳鱼（烤箱无辣版）
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
乐享-蓉
喜欢吃海鲜，各种烹饪方法都要去尝试一下，第一次烤海金鲳，味道非常的惊艳。
用料
| 鲳鱼 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 姜片 | 10片 |
| 蒜 | 5只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 娃娃菜 | 5叶 |
| 窝笋 | 1根 |
| 香菇 | 半斤 |
| 番茄 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
| 花生 | 一把 |
| 芝麻 | 适量 |
烤鲳鱼（烤箱无辣版）的做法
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1、鱼如图切成两半，用胡椒粉、盐、料酒腌半个钟；番茄切片，铺在烤盘上，将腌好的鱼铺在番茄上。
烤箱200度预热5分钟后，鱼放入烤箱烘烤10分钟。
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2、烤鱼期间处理好蔬菜。锅里热油，下姜片、蒜瓣炒香、下洋葱、豆瓣酱、豆豉炒至出香红油，加水煮沸后，放去其他蔬菜煮至七八分熟。
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3、将烤了10分钟的鱼取出，将第二部的蔬菜淋到鱼上。
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4、将鱼放入烤箱钟，温度调到230度，烤10分钟即可。
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将烤好的鱼取出，洒上葱、香菜、花生、芝麻即可。无辣版的香烤鱼就做好了。
