烤鲳鱼

8.0 综合评分
162 人做过这道菜

用料  

鲳鱼 2条
小葱 2根
生姜 1块
少许
孜然辣椒粉 50g
鸡精 少许
黄油 10g

烤鲳鱼的做法  

  1. 先把鲳鱼洗干净,然后用盐涂在表面,腌制半小时。

  2. 腌制结束后,把小葱生姜丝塞在鱼肚子里,孜然和辣椒粉混合均匀后加入少许盐和鸡精,涂在鱼的表面。

    烤鲳鱼的做法 步骤2
  3. 烤盘铺上锡纸后,在锡纸上涂少许黄油,鱼表面放一小块黄油,烤箱温度190℃,时间10-13分钟(各个烤箱不一样)

    烤鲳鱼的做法 步骤3
  4. 最后出炉,味道好好。

    烤鲳鱼的做法 步骤4

小贴士

为了更加入味,在鱼的表面滑几道小口,这道菜味道非常好,两条不够次。哈哈

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该菜谱发布于 2014-08-08 11:07:06
8344 收藏


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烤鲳鱼的答疑

  • 乐享其中  2017-08-14  
    6
    可以用别的什么鱼代替么
    作者回复 2017-10-02  
    可以的
  • SJY悠然  2019-03-22  
    4
    我烤出来的,烤盘上水那么多呢,还有一点腥。
  • 海阔天空_y9bd  2017-11-16  
    4
    用上下火烤吗?中间要不要翻面?
    作者回复 2018-09-02  
    就上下火,不用翻面
  • 滚滚豆-1  2017-09-20  
    1
    虾呢虾呢虾呢
    作者回复 2018-09-02  
    可以替代
  • LL_hbdj  2022-04-07  
    0
    方子很好,但是我家烤箱190度我烤了20分钟。很香。
    作者回复 2022-05-25  
    是的,哈哈哈
  • 糯米团子爱竹马  2022-04-08  
    0
    冻的鲳鱼解冻的行吗
    作者回复 2022-05-25  
    可以呀
  • 2X10  2020-05-02  
    0
    腌制的时候需要放料酒吗?
    作者回复 2020-07-02  
    可以放
  • pannia  2020-02-23  
    0
    为啥烤出好多汁?
    作者回复 2020-07-02  
    一开始可以用盐腌制半小时,然后用厨房纸擦擦
  • ladyyoyo  2020-02-26  
    0
    时间太短,我烤了半个小时,把水烤干了才会香
  • 下厨房用户_fhqrg  2019-10-21  
    0
    太腥是为什呢?

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