自制牛肉松
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人做过这道菜
司马燕子
用料
| 卤牛肉 | 500克 |
| 食用油 | 5克 |
自制牛肉松的做法
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食用油刷一下面包机内壁，防止粘。
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卤好的牛肉切小块。
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来个特写，要切段丝。丝太长容易缠绕到面包机上。
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切好的牛肉倒入面包机。
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启动肉松键。
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开始搅拌后，开着盖子不用盖，方便水蒸气更快的流通。
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整个时间大概1小时10分钟。做的好肉。非常的松软。
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转盘可以吃了。
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剩下的装入密封罐。秋冬季节可以保存20天。夏天建议1个星期吃完。
小贴士
1.所有做肉松类的肉都不能有肥肉，筋膜。可以选择里脊肉，或者后腿肉。
2.卤牛肉的时候如果已经调好味，做肉松时候不需要加酱油等调料。
3.切好的牛肉最好用厨房纸吸一下。这样可以减少面包机的工作时间。如果一个过程没有做好，可以休息30分钟再启动一下肉松程序。
4.肉不要放太多，多了面包机容易搅拌出来。
2.卤牛肉的时候如果已经调好味，做肉松时候不需要加酱油等调料。
3.切好的牛肉最好用厨房纸吸一下。这样可以减少面包机的工作时间。如果一个过程没有做好，可以休息30分钟再启动一下肉松程序。
4.肉不要放太多，多了面包机容易搅拌出来。
