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熟醉蟹醉虾

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边走边吃的Joy的厨房  边走边吃的Joy

用料  

大闸蟹 4只（500克左右）
沼虾 随意
绍兴花雕 300克
白酒 2勺
生抽 300克
姜 30克
花椒 10粒
香叶 3片
八角 2颗
桂皮 1条
陈皮 1/4个
冰糖 240克
话梅 2颗

熟醉蟹醉虾的做法  

  1. 除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。

    熟醉蟹醉虾的做法 步骤1

  2. 大闸蟹蒸20分钟，沼虾水里煮10分钟，熟后捞出。

  3. 把大闸蟹和沼虾泡在腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。然后就可以开吃啦~

小贴士

第一次吃完后，腌料还可以再用一次，但是味道肯定不如第一次啦。

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熟醉蟹醉虾相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-27 21:15:15
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