迷你杯子蛋糕
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人做过这道菜
錡錡媽咪
熊娃喜歡吃就是媽媽最大的動力。
第一次蛋糕菜谱只是方便自己查找。
第一次蛋糕菜谱只是方便自己查找。
用料
迷你杯子蛋糕的做法
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25g玉米油加入15g糖，攪拌均勻。
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秤好40g低粉
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35g牛奶微波加熱1分钟
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牛奶倒入玉米油中
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攪拌均勻且糖化
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趁有余溫篩入低粉
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z形拌勻
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分離兩個雞蛋
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蛋黃加入低粉中z形拌匀
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如有汽泡輕震去泡
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蛋白加几滴柠檬汁，糖分三次加入打至小弯勾
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三分之一加入蛋黃液中切拌均勻
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加入剩下的切拌均勻
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轻震去汽泡，其實我都懶得震
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倒入裱花用具中，烤箱170度預热。
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挤入4分滿，放几粒蔓越梅碎干。
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挤到8分滿再放几粒蔓越梅碎干。
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放入預热好的烤箱，160度25分钟。每個烤箱溫度有差别，大家自己調整好。
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烤好取出放涼。
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成品
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迷你我做了22個，還有剩做了個大紙杯蛋糕
