栗子玫瑰馅兔子月饼
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人做过这道菜
蝶舞九天
用料
栗子玫瑰馅兔子月饼的做法
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先和月饼皮。把液体搅拌均匀，加入中筋面粉，抓匀成月饼面团。盖保鲜膜静置2小时。
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我的玫瑰酱是这样，比较干爽的状态。
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玫瑰酱加入栗子馅中，拌均匀。
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将馅料分成35克一个的小球。
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饼皮面团醒发好后，分成15g的小面团。
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分别包好，放入模具中压紧。
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扣出萌萌的兔子。
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排排坐~
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入预热190度烤箱，烤五分钟上色，取出刷蛋黄液。
再次入烤箱，175度，烤15分钟左右，至月饼上色均匀就可以了。
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有没有很可爱~
小贴士
1、我做的是50克的小月饼，皮馅比例是3:7。
2、烘焙时间不必拘泥于15分钟，根据自己月饼上色程度时间可以调节。
2、烘焙时间不必拘泥于15分钟，根据自己月饼上色程度时间可以调节。
