杏鲍菇、天目笋干、火腿切成细丝,对虾干每碗一对备量。
蕃茄一大个切块。
暑期亲子度假时从义远农场带回的有机米线。
冷锅内倒入橄榄油,撒入蒜碎少许;
起火,依次加入火腿丝、笋干后翻炒;
再加入对虾干、蕃茄,加入稍许料酒;
加入杏鲍菇丝;
加清水,滚出浓汤后下入米线,至米线煮软合口即可,可根据口味喜好略加些食盐。
我家小朋友与我一样,甚是喜欢吃米线,这一碗蕃茄火腿虾干米线令他很喜欢。
上传你做的【添喜的厨房】蕃茄火腿虾干米线