#祺宝家厨# 啤酒双椒烩牛肉

啤酒双椒烩牛肉的备料：
1、牛肉一块，为了切的薄一些，需要先冰冻一下；
2、趁牛肉微微解冻时切片，可以切的比较薄；
3、将所有的牛肉切片备用；
4、红椒和青椒各一些，切片备用；
5、剥出大蒜2-3粒备用；
6、准备啤酒一听。

制作过程：
1、起油锅；
2、在油锅中先放入大蒜、青椒、红椒翻炒；                             
3、倒入牛肉片略加翻炒；
4、加入适量啤酒（300ml-400ml，这个牛肉汤汁会非常鲜美哦）；
5、加入酱油；
6、盖上锅盖煮一会儿，待收汁一半左右可以盛盘。

特点：营养丰富且非常入味的一道家常菜，红烧微辣，所以很下饭，用啤酒入菜可以使得牛肉相对的酥嫩一些，使牛肉更具鲜味，汤汁的味道很好。