登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 爆炒鱿鱼干

爆炒鱿鱼干

7.4 综合评分
25 人做过这道菜
收藏
泡泡香芋的厨房  泡泡香芋

用料  

蚝油 1勺
盐 适量
料酒 1勺
老抽 1勺
青辣椒 2条
朝天椒 4个
大蒜 2根
蒜米 6颗
姜片 10小片
花椒 适量

爆炒鱿鱼干的做法  

  1. 鱿鱼干先泡一晚，热锅烧油，放入花椒粒，烧热后放入切好丝状的鱿鱼

  2. 炒干鱿鱼的水分后，放入青红辣椒，继续翻炒，辣椒断生后放入适量盐，老抽，继续翻炒

  3. 快熟时放入生抽和蚝油，炒匀后起锅即可

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

全部25个作品

上传你做的爆炒鱿鱼干

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-08-25 19:37:33
1983 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者泡泡香芋的其他菜谱

烧麦

烧麦

泡泡香芋      1 做过
干锅香辣虾

干锅香辣虾

泡泡香芋      0 做过
辣子鸡丁

辣子鸡丁

泡泡香芋      0 做过

爆炒鱿鱼干的答疑

  • 天天向上勇往直前(下厨房)
    天天向上勇往直前  2022-10-26  
    0 赞
    干鱿鱼用冷水泡发一晚，怎么炒不会又老又硬呢？
    作者回复 2023-02-21  
    不会硬的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负