矜宸•冰鲜M5肉眼

冰鲜的纯血M5，这个油花是不可比拟的，拿到这个食材也是相当惊艳。两面用海盐黑胡椒调味。

这块牛排2厘米厚度，热锅烧到滚烫，少许橄榄油，放入牛排单面1分钟。

翻面放入蔬菜同煎，番茄需要用盐调味，此面50秒。

将牛排竖起煎一下带油边部分，及另3边。

锅调小火，每15秒翻一面，用手指触摸感知成熟度，大致每面45秒的样子完成，此刻牛排表面的美拉德反应相当到位。

大盘子入微波炉加热1分钟，放入牛排，蔬菜摆盘，牛排在盘子中静置5分钟，用少许盐黑胡椒调味。

5分钟后切开牛排享用，香醇的口感滋味十足。