焖面

0 人做过这道菜

用料  

焖面的做法  

  1. 五花肉切1~2CM片,豆角去茎洗净切段

  2. 锅里放五花肉炒出油加入瘦肉翻炒两分钟期间可以和面

  3. 倒入豆角翻炒加入盐,生抽,老抽,调料,半勺糖(生抽:老抽5:1)翻炒2分钟,期间擀面

  4. 倒入热水没过所有食材,大火烧开后小火慢炖3~5分钟

  5. 倒出一半汤汁备用

  6. 面条轻轻放在食材上,小火焖,注意汤汁稍干分次加入备用汤汁,汤汁从锅边加入

  7. 汤汁全部用完,锅里也无汤汁时,加入盐,生抽搅拌均匀。焖煮时波动一下面条使其受热均匀。

小贴士

五花肉可换成排骨,也可以加土豆
 
该菜谱发布于 2018-08-14 16:20:14
1 收藏


作者Thefightinggirl的其他菜谱

焖面的答疑

关于焖面的做法还有疑问? 提一个问题