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青梅排骨

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公仔思乐冰的厨房  公仔思乐冰
加入青梅煮制的排骨，多了一层味蕾的享受！

用料  

排骨 2条
青梅 4粒
料酒、老抽 各1勺
酱油 2勺
醋 3勺
糖 4勺
青梅酱、水 各小半碗

青梅排骨的做法  

  1. 自制青梅4粒

    青梅排骨的做法 步骤1

  2. 排骨处理好

    青梅排骨的做法 步骤2

  3. 不粘锅放入少许油，将排骨平铺好煎至金黄

    青梅排骨的做法 步骤3

  4. 翻面再煎金黄

    青梅排骨的做法 步骤4

  5. 放入青梅

    青梅排骨的做法 步骤5

  6. 倒入1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖，半碗青梅酱、水、1勺老抽

    青梅排骨的做法 步骤6

  7. 大火煮开盖盖子转中火五至八分钟

    青梅排骨的做法 步骤7

  8. 最后大火收汁

    青梅排骨的做法 步骤8

  9. 上碟

    青梅排骨的做法 步骤9

  10. 成品

    青梅排骨的做法 步骤10

  11. 成品

    青梅排骨的做法 步骤11

  12. 成品

    青梅排骨的做法 步骤12

小贴士

糖醋汁惯用的黄金比例！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的青梅排骨

 

青梅排骨相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-16 13:37:29
68 收藏
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青梅排骨的答疑

  • 王大胖子(下厨房)
    王大胖子  2018-07-18  
    0 赞
    看到恒顺醋了，很亲切。
    作者回复 2018-07-18  
    你也一直用恒顺？

以上留言由作者回复后显示

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