沙茶麻椒鸡
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人做过这道菜
张梦帆
买了一罐沙茶酱…
有麻椒更好，没有我就用麻油替代了，自己吃放多点，孩子一起放少点，很随意，方子里的量是孩子可以吃的
有麻椒更好，没有我就用麻油替代了，自己吃放多点，孩子一起放少点，很随意，方子里的量是孩子可以吃的
用料
沙茶麻椒鸡的做法
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鸡胸切片，用姜片，葱，盐，料酒，淀粉腌制入味
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杏鲍菇切片备用，葱姜蒜切片备用
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将所有酱汁调成一碗酱汁备用
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鸡胸过油，变白乘出备用
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甜辣椒过油备用
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葱姜蒜煸出香味下杏鲍菇，杏鲍菇炒出汁水将酱汁倒入，倒入之前的鸡胸和甜辣椒 ，翻炒
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大火收汁，根据口味放盐，完成，比较下饭，又不会味道很重，宝贝吃着反应还不错的一道菜
小贴士
可以加入洋葱，胡萝卜等自己喜欢的蔬菜，喜欢肉就多些肉，喜欢素就多些菜，也可以全素，很随意
