酸辣粉(简单美味)
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人做过这道菜
王筱沐
炎炎夏日，边吃边呼哧，大汗淋漓顺着脸颊流汗，你能想到是得多爱吃哈😂😄
配菜可放些金针菇，豆芽，鱼丸类(一点点就好)，也可放适量泡椒，还可放些酸豆角味道更好，我木有买到～
配菜可放些金针菇，豆芽，鱼丸类(一点点就好)，也可放适量泡椒，还可放些酸豆角味道更好，我木有买到～
用料
| 红薯粉 | 150g |
| 青菜 | 70g |
| ❤调味料: | |
| 葱，姜，蒜 | 1根，2片，3瓣 |
| 精盐 | 1盐勺 |
| 鸡精(味精) | 1盐勺 |
| 生抽 | 1匙 |
| 老抽 | 1滴 |
| 耗油 | 3滴 |
| 香醋(陈醋) | 2匙 |
| 白糖 | 1匙 |
| 香油 | 2滴 |
| 麻油 | 2滴 |
| 辣椒油 | 2匙 |
| ❤表面撒料: | |
| 小葱，香菜，小米辣 | 1根，1棵，2个 |
| 炸花生米 | 15g |
| 花生碎 | 10g |
| 榨菜 | 15g |
酸辣粉(简单美味)的做法
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准备材料～
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粉条提前用温水泡软～
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处理食材:
青菜洗净，控水摘好装盘备用～
葱姜蒜洗净切好备用(调味料用⭐)～
花生米按碎去皮成花生碎，小葱香菜小米辣洗净切末，榨菜切好备用(表面撒料用⭐)～
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锅内倒入适量清水～
待水开倒入粉条和青菜，焯水一会(时间不要太长，以免粉条太软易断，青菜发黄)～
用筷子轻轻推动～
捞出装容易备用～
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1葱姜蒜放入汤碗内，加入精盐，鸡精(味精)，生抽，老抽，耗油，香醋(陈醋)，白糖，香油，麻油，辣椒油～
2放入粉条和青菜，拌匀～
3浇入煮粉条的汤水～
4撒上小葱香菜小米辣末，炸花生米，花生碎，榨菜即可～
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酸辣粉就做好啦～
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自己做的干净美味～
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真的，真的好好吃～
