小白菜鲜肉水饺(有滋有味)

准备材料～

面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

葱姜洗净切末备用～

小白菜洗净，放开水锅内焯一下，变色捞出～
控干水份，切末备用～
用手稍微撰干水份(一个人照相对付看吧😏)～
装盘备用～

肉馅倒入盆中，放入葱姜末，倒入适量植物油～
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，香油～
放入小白菜碎～
朝一个方向顺时针搅拌均匀，腌制一会～

取出面团多揉一会～
揉成长条状～
再切成均匀的小剂子～
拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～

馅料放在饼皮上，开始包饺子啦～

依次包好全部饺子备用～

锅内倒适量清水，待水开放入饺子～
不时用勺子推动推动，以免粘锅～
中间浇两次凉水饺子漂浮起来就煮好啦～
捞出控水，装盘～

小白菜鲜肉水饺就做好啦～

蘸着蒜酱吃，味道好极啦～

⭐蘸酱:
酱油+蒜末+辣椒油+醋

好鲜美～