提拉米苏蛋糕

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用料  

蛋黄 4
50克
葡萄酒 2-3汤匙
液体奶油 150克
马斯卡彭奶酪 125克
六寸巧克力海绵蛋糕 1个

提拉米苏蛋糕的做法  

  1. 巧克力海绵蛋糕用这个
    https://www.xiachufang.com/recipe/102860745/

  2. 蛋黄加糖加酒隔水烫熟,加红葡萄酒颜色变得有点可怕,别怕,一切都会好起来的😄!晾凉一会,加入马斯卡彭奶酪拌匀。

  3. 液体奶油(heavy cream)在冰过的钢盆里打到八分发,拌入蛋黄奶酪糊。

  4. 蛋糕切三片围上慕斯圈,开始装配。

  5. 覆盆子淋面配方
    https://www.xiachufang.com/recipe/103027010/

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-18 22:38:31
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