抹茶酥

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原配方翻倍过的,可做80个左右。

用料  

面粉 720克
抹茶粉 50克
黄油 500克
糖粉 350克
蛋黄 6个
白巧克力豆 150克

抹茶酥的做法  

  1. 面粉抹茶粉拌匀过筛

  2. 奶油分次加糖粉中速打发(必须打发),加入盐,分次加入蛋黄打匀。转低速拌入面粉,最后加巧克力豆。

  3. 面团分几份捏成筒状,用烤盘纸卷好,塞入厨房纸中间的圆筒芯子定型,进冷冻库冻硬后切7mm厚。350F/175C烤15分钟。

    抹茶酥的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-12-19 11:59:17
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抹茶酥的答疑

  • 4508_k9gv  2020-05-10  
    0
    请问低筋面粉可以吗?
    作者回复 2020-05-14  
    可以的

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