崔大锤
芒果椰浆花糯米饭...团...便当盒...要来一个吗🙄️
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人做过这道菜
芒果椰浆糯米饭的便当用变形版本，味道上没有太大不同，可能只有在寻找哪个饭团芒果包的比较多，哪个没包芒果递给对方的时候会产生一些奇怪的胜负心理😊
菜谱配比基本参考甜悦的菜谱www.xiachufang.com/recipe/102329479/
以及呵呵是吗的花米饭团菜谱
我不生产菜谱，我是下厨房的搬运工
菜谱配比基本参考甜悦的菜谱www.xiachufang.com/recipe/102329479/
以及呵呵是吗的花米饭团菜谱
我不生产菜谱，我是下厨房的搬运工
用料
芒果椰浆花糯米饭...团...便当盒...要来一个吗🙄️的做法
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两种糯米浸泡三小时以上，希望颜色妖艳一些的花米别泡太久，超过半小时就可以用
我直接无脑泡了一夜
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两种米沥干多余的水，上蒸锅中火蒸半小时左右
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蒸的时候，正好处理芒果肉，尽可能保证果肉的完整性，保鲜膜包好放冰箱待用
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然后煮椰浆，加入糖、盐融化即可
PS：不要煮开，高温椰浆可能水油分离
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蒸好的糯米饭放入大碗,趁热倒入椰浆拌匀（每种米倒110g左右）盖保鲜膜静置20分钟左右，待糯米吸光椰浆即可
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全材料准备好，留少量的椰浆待用
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带好手套，扒一块“白米”，压出形状放入芒果肉，再扒一块花米盖上，捏成饭团的形状
PS：之所以强调先用白米，是因为我用的白米相对硬一些，没有花米那么好塑形，所以先用白米会好包一些
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饭团上撒上炸绿豆
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找一个小器皿倒入剩下的椰浆，用保鲜膜包好，与饭团一同装入便当盒当中
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吃的时候根据个人喜好追加适量椰浆
小贴士
我矫情怎么啦！吃你家大米了吗
