木瓜椰奶冻-小美版
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人做过这道菜
Jennyhe珍珠
用料
木瓜椰奶冻-小美版的做法
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这是我日常使用的料理机“美善品”，产自德国福维克公司，是一款120度无油烟低温烹饪的移动厨房，揉面、炒菜、烧肉、蒸饭、煮汤、磨粉、剁馅、榨汁、做冰激凌、做酸奶、调酱汁、打发、做西点馒头花卷都由可它来完成，12大功能，几乎包揽所有厨房家料理机的功能，一机多用，节省厨房空间，而且自带称重功能，用起来非常方便。现在每天的一日三餐和面点西点都靠它了：）。制作这款甜品用到了它的精准控温，根据不同食材的特性，将温度稳定控制所要求的度数，达到完美状态。
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两片吉利丁片剪开放入大碗内泡冷水
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将椰浆、牛奶、糖倒入主锅，设置3分钟/90度/速度1加热（我用了冻椰浆块，就增加了2分钟）
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泡软的吉利丁片捞出来放入美善品主锅中，设置1分钟/90度/速度2，融化并混合
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木瓜挖去中间的籽，并刮出平滑的内壁，然后倒入混合好的椰奶（呃，我竟忘了拍照片）
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稳当放入冰箱过夜或至少冷藏4个小时以上，使之凝固后切块享用
