尖椒土豆片
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人做过这道菜
板栗大人
东北家常菜，简单快手，适合饿急或懒得出去买菜时饱腹之需😂。
用料
尖椒土豆片的做法
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土豆去皮洗净，切菱形片。不会切的一会我在菜谱后面阐述。
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焯水捞出。
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锅中入油，葱姜蒜呛锅，入土豆片翻炒，加入蚝油，料酒，生抽，一点白糖提鲜。
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加入适量清水稍微炖煮一会，让土豆片熟透，口感不会过于生硬。
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汤汁收汁后加入提前准备的尖椒块，翻炒均匀，关火，并加入适量盐，味精调味均匀出锅。
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盛出装盘即可。
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土豆菱形片切法，土豆一分为二。
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取其中一半斜切。
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取其中之一块旋转90度切片，既成。
小贴士
稍带汤汁会更好吃～。
