枸杞蛋花汤
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
最近上火有点儿厉害，明知道熬夜不好，还是改不过来，那就来点清肝明目的枸杞蛋花汤吧
用料
枸杞蛋花汤的做法
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准备半斤的枸杞芽和一个鸡蛋
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枸杞芽摘掉老的根部，留下用指甲能掐得断的嫩芽
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枸杞芽放用水反复冲洗几分钟
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鸡蛋去壳打散备用
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大火烧一锅热水，水开后放入枸杞芽
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用筷子翻动，所有的枸杞芽煮到变色转中火
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倒入蛋液，用筷子扒散蛋液
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蛋液烫熟变成蛋花
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加入一勺的食用油
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加入3克盐调味
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枸杞蛋花汤再次煮开关火出锅
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很下火的一道汤
小贴士
1.枸杞芽的份量根据家里人的多少决定
2.枸杞芽煮到变色就马上放蛋液，不然会变黄，影响成品
3.汤的咸度根据口味灵活调整
2.枸杞芽煮到变色就马上放蛋液，不然会变黄，影响成品
3.汤的咸度根据口味灵活调整
