烟熏三文鱼和牛油果墨西哥Taco🌮

墨西哥玉米饼皮方子戳这里：
https://www.xiachufang.com/recipe/102937688/
开始有点曲折，我最先吃到的墨西哥美食是Burrito。几年前我们在美国自驾游，开车胡乱在街上转悠，然后在不知道吃什么的情况下进了一家人满为患的店，跟着前面一位大哥点了完全一样的Burrito，也就是用玉米和面粉和的软皮烙饼，里面混合米饭、豆类、肉类什么的。我和他，一人一份，这种主食包主食的操作吃得我们想马上回家，emmmm ，实在是不愿再回忆……
后来，吃到了真·墨西哥美食：Taco，就是用脆皮的小玉米饼作为半开放式的卷饼，里面混合着蔬菜（西红柿、牛油果、白洋葱、芫荽和墨西哥辣椒等）、奶制品（酸奶油、希腊酸奶或奶酪）和肉类（烤牛肉、鸡肉、猪肉或海鲜），再淋上酱料（莎莎酱或青酱），一口咬下去，无敌超级满足！
不过最近渐渐天热想要“脱去”些多余的脂肪，于是试试墨西哥玉米饼卷沙拉的这种“轻量级”的吃法。有我超爱的烟熏三文鱼和希腊酸奶，还有牛油果、小黄瓜和青柠，一个赛一个的清爽。美味不油腻，营养无负担，端上桌还挺养眼的，五星推荐！！！