羽衣甘蓝色拉

三月春风醉，赏花和减肥是春天里不可忽视的两件大事，否则是三月不减肥，四五六七八九月徒伤悲了。
今天吃草，食谱里用了超级营养又健康的一些食材

1、羽衣甘蓝：
每一小把羽衣甘蓝（60g）大约含有
30卡路里
0g脂肪
6g碳水化合物
（其中2g膳食纤维）
2g蛋白质
206%维生素A
684% 维生素K
134% 维生素C
26%锰
10%铜
9%钾
9%钙
此外含有许多维生素B族，铁，磷，镁……
羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜一样，富含抗氧化剂。这包括β-胡萝卜素，VC，以及各种黄酮和多酚。可以保护心脏、降血压、抗炎、抗病毒、抗抑郁剂和抗癌等效果

2、奇亚的营养成分（/100g）
能量（kcal）                  486
蛋白质（g）                  16.54
总脂肪（g）                  30.74
游离脂肪酸（g）         3.33
单不饱和脂肪酸（g）2.31
多不饱和脂肪酸（g）23.67
反式脂肪酸                   0.14
欧米伽-3                      17.83
胆固醇                           0
碳水化合物（g）       42.12
膳食纤维（g）           34.40
Omega-3：奇亚籽是含Omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇亚籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，不会引起过敏，无营养富集的海洋污染物。
抗氧化物：ORAC为9800（ORAC为抗氧化能力，蓝莓的ORAC为2906）