羊咩咩馒头

1 人做过这道菜
寒假里给小朋友上课和哄娃用的

用料  

中筋面粉 300克
温水 140克
奶粉 20克
酵母 3克
砂糖 30克
色拉油 6克
巧克力粉 竹炭粉 少许

羊咩咩馒头的做法  

  1. 揉面这里不多叙述,我们直接做小羊,拿40克团面和巧克力粉揉好做一个巧克力色面团,2-3克面团和竹炭粉揉成黑色面团。
    其余的面团分成30克和15克面团两种规格的面团,一大一小为一组。
    取一个30克面团揉好做主面球

    羊咩咩馒头的做法 步骤1
  2. 再取15克面团揉成大小不同小圆球

    羊咩咩馒头的做法 步骤2
  3. 把小面球粘在主面团上

    羊咩咩馒头的做法 步骤3
  4. 巧克力色面团2克搓球压扁贴在主面球上作为羊咩咩的头

    羊咩咩馒头的做法 步骤4
  5. 巧克力色面团取小小的两个搓成一头大一头小的两个长条

    羊咩咩馒头的做法 步骤5
  6. 小的一头向内卷成羊角状

    羊咩咩馒头的做法 步骤6
  7. 用一点点水贴在羊头上方

    羊咩咩馒头的做法 步骤7
  8. 再取小小的面团两个搓成球压扁,中间切一下做羊蹄

    羊咩咩馒头的做法 步骤8
  9. 贴在主面团下

    羊咩咩馒头的做法 步骤9
  10. 将余下的小面团粘在主面团

    羊咩咩馒头的做法 步骤10
  11. 眼睛部分是由一个白色小面球压扁贴在羊头上,再用一个黑色小面团搓起贴于眼白处,整个羊羊就做好了

    羊咩咩馒头的做法 步骤11
  12. 在30度环境下发酵一个小时左右,注意观察,发到两倍大就可以开中火蒸十五分钟,关火不用马上拿出来,焖三到五分钟再拿出来

    羊咩咩馒头的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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