传统燕麦片(Rolled Oats / Old Fashion Oats) | 500ml |
蔓越莓干(切碎) | 125ml |
葡萄干(切碎) | 125ml |
切片杏仁 | 250ml |
核桃碎 | 65ml |
红糖 | 30ml |
蜂蜜 | 60ml |
植物油 | 60ml |
香草精 | 1/2茶匙 |
肉桂粉 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/8茶匙 |
烤箱预热150摄氏度。
取一只大碗,放入燕麦、切片杏仁、核桃碎、红糖、肉桂粉、盐,用刮刀拌匀。取一只小碗,倒入植物油、蜂蜜、香草精,混合均匀,倒入大碗继续用刮刀拌匀。
取深约2-3厘米的大烤盘,铺上烤纸防粘,把大碗里的燕麦混合物倒进去,用刮刀抹平,厚度约2厘米,尽量使厚薄均匀一致。放入烤箱,烘烤40分钟,其间每隔10分钟要取出来翻拌一下,防止因受热不均而焦糊。
出炉后晾5分钟,此时再倒入蔓越莓干和葡萄干,搅拌均匀,待彻底晾凉后密封保存。