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炸糖球

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中华面食博大精深，作为日常饮食的面，可以变出百种花样。
作为小吃的面食，一点也不输面食呢。
面团放进油锅里炸，一会就膨胀成一个小球，光是这过程我就能看好多遍。

用料  

低粉 250g
白糖 25g
色拉油 10g
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
水 适量
盐 少许

炸糖球的做法  

  1. 准备材料

    炸糖球的做法 步骤1

  2. 低粉与泡打粉混合过筛，加入白砂糖，鸡蛋，色拉油和盐

    炸糖球的做法 步骤2

  3. 看情况加入少许水，揉成团

    炸糖球的做法 步骤3

  4. 覆上保鲜膜，静置30分钟

    炸糖球的做法 步骤4

  5. 分成5g一个的小团子，按压成片

    炸糖球的做法 步骤5

  6. 锅里油温烧热，先下一小团面试一下油温，能够下去后马上浮起来就可以了

    炸糖球的做法 步骤6

  7. 油温差不多之后就下团子，会膨胀成一个小球，出锅撒上白糖

    炸糖球的做法 步骤7

  8. 完美~

    炸糖球的做法 步骤8

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    炸糖球的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-03-02 10:39:21
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