养胃南瓜小米粥

Name: 养胃南瓜小米粥
Ingredients: 小米; 南瓜; 水

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路卿卿

饕餮宴有饕餮宴的好，清粥小菜也有清粥小菜的妙。

小米养胃，可如小米这类谷物在营养上先天带着点小缺陷——蛋白质中赖氨酸过低。适量加些南瓜同煮，既弥补营养，又增添口感，橙橙黄黄的颜色也漂亮，真是一加一大于二的强强组合。

用料

小米
南瓜
水

养胃南瓜小米粥的做法

小米淘洗，倒入锅中，添3倍的水。
南瓜洗净，切滚刀块，投入锅中。
大火烧开，转中火熬煮，期间适时搅拌，避免溢锅，煮至南瓜烂熟即可。

小贴士

比起黄皮的南瓜，我更喜欢这种绿皮的，这个品种的淀粉质更多，食感更甜更面。

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该菜谱发布于 2018-02-26 11:55:37

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