江西酸菜米粉

7.9 综合评分
216 人做过这道菜
咦,这米粉好吃的每天都想吃,随便一做就能吃好几碗

用料  

米粉 适量
肉糜 适量
老坛酸菜
牛肉辣酱没有可以不放
生抽
小米辣
青菜

江西酸菜米粉的做法  

  1. 煮一锅水,水开放米粉,关火盖锅盖闷十分钟左右,至稍微有一点硬即可

    江西酸菜米粉的做法 步骤1
  2. 姜,蒜,葱,小米辣切好

    江西酸菜米粉的做法 步骤2
  3. 闷好的米粉过凉水

    江西酸菜米粉的做法 步骤3
  4. 锅内少许油,放葱花蒜姜爆香

    江西酸菜米粉的做法 步骤4
  5. 放肉糜炒变色

    江西酸菜米粉的做法 步骤5
  6. 加入一大勺老坛酸菜,少许生抽炒香

    江西酸菜米粉的做法 步骤6
  7. 放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱,炒香

    江西酸菜米粉的做法 步骤7
  8. 加水煮开

    江西酸菜米粉的做法 步骤8
  9. 煮开后撇去浮沫

    江西酸菜米粉的做法 步骤9
  10. 放入沥干水的米粉煮开,生抽,盐调味,放入少许韭菜或者其他青菜,煮熟即可

    江西酸菜米粉的做法 步骤10
  11. 小米辣装饰,热热的连汤带水吃两碗

    江西酸菜米粉的做法 步骤11

小贴士

正宗手工江西米粉,如果你买不好,可以加微信购买😋

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江西酸菜米粉相关分类

该菜谱发布于 2018-01-28 20:15:45
41703 收藏


江西酸菜米粉的答疑

  • 手机用户0759_mci2  2018-01-29  
    30
    酸菜哪里买的?求
    作者回复 2018-01-29  
    可以去某宝
  • 马怼怼  2018-02-04  
    5
    米粉啥牌子的好一点呢?我之前买的米粉都特别爱碎
    作者回复 2018-02-04  
    我们自己的米粉,朵儿庄园,但是现在没货了,年后估计会上架
  • 酸汤小肉串  2018-02-20  
    4
    你确定这不是云南的小锅米线?
    作者回复 2018-02-20  
    不好意思我用的是江西米粉
  • 漂亮小媳妇儿  2020-04-14  
    2
    两元钱的米粉,估计自己也没想到会被裝到一两千的锅子里😀
    作者回复 2020-04-21  
    哈哈哈哈哈
  • 发几只  2020-05-01  
    1
    悄悄提醒一下,锅的商标得撕了。辣眼睛,对不住这锅啊
  • 唯的渡口_c20u  2020-03-26  
    1
    在我们云南这叫米线,淘宝有很多,做法也很多,疫情过后欢迎到云南吃。
  • -糖醋鲤鱼-  2019-06-02  
    1
    微信号多少啊
    作者回复 2019-06-02  
    15640725654
  • 大叔学做菜很难  2018-03-07  
    1
    米粉怎样才能买到
    作者回复 2018-03-07  
    加微信就可以购买了哦
  • 温暖iii  2018-01-30  
    1
    米粉在哪买的呀
    作者回复 2018-01-30  
    现在断货了呢,得年后
  • 不会起名字的小L  2022-03-18  
    0
    老坛酸菜……啊
    作者回复 2022-03-20  
    还好吃的早,哈哈

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