winni王小宝
柠檬海盐
9.1
综合评分
19
人做过这道菜
用料
| 进口柠檬 | 4-5个 |
| 莫顿海盐 | 1罐 |
柠檬海盐的做法
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准备材料和工具。
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用配方之外量的粗颗粒盐来擦拭柠檬皮，去除柠檬皮上的石蜡。
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擦洗完柠檬后清水冲干净，用干净的抹布擦干。
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把海盐倒入干净的盆中。
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准备好柠檬擦丝器。
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把柠檬皮屑擦入放有海盐的盆中。
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柠檬个数是大小来定，4-5个即可。
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用手持单抽搅拌均匀。
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搅拌均匀后的样子。
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柠檬海盐倒入烤盘。
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热风90度，10分钟（没有热风功能的可以一盘一盘的烤，或者换个大烤盘）。
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10分钟后拿出来搅拌一下，因为有水汽，盐会结块。
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搅拌均匀后再进烤箱烘5分钟，出炉晾凉。
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晾凉的海盐密封保持即可，装入研磨器中使用更方便。
小贴士
备注：
1）海盐可以选择其它品牌。
2）柠檬一定要选择进口柠檬，国产柠檬的皮有些苦涩。
3）时间和温度根据自家烤箱调整，切记低温热风吹，温度高了柠檬皮会烤黑，就不好看啦！
4）凉透后再密封保存，不然会有湿气，盐容易受潮。
1）海盐可以选择其它品牌。
2）柠檬一定要选择进口柠檬，国产柠檬的皮有些苦涩。
3）时间和温度根据自家烤箱调整，切记低温热风吹，温度高了柠檬皮会烤黑，就不好看啦！
4）凉透后再密封保存，不然会有湿气，盐容易受潮。
