酸奶柚子小蛋糕

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为了清理冰箱,可做一个六连玛德琳模具和五个蛋挞模。

用料  

凝固酸奶 130克
鸡蛋 2个
黄油 60克
蜂蜜柚子茶 60克
低筋粉 120克
泡打粉 2克
蔓越莓干 35克
橙皮 1个

酸奶柚子小蛋糕的做法  

  1. 一个橙子擦出橙皮待用,其他部分不用。融化黄油,晾凉至手温。

  2. 加入鸡蛋,充分乳化。

  3. 加入酸奶,搅拌均匀。

  4. 加入蜂蜜柚子茶和橙皮,搅拌均匀。

  5. 加入混合后的低筋粉和泡打粉,搅拌均匀即可,不要多搅,避免起筋。

  6. 加入切碎的蔓越莓干,搅匀。

  7. 分至马芬等小蛋糕模具,放入预热好的烤箱,170度,20-25分钟。

    酸奶柚子小蛋糕的做法 步骤7

小贴士

玛德琳模具烤时可以减少五分钟,我的没减,所以有些烤过了,就没照片。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-02 21:39:54
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