香锅锅

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这款香锅,现已成为我的拿手菜,做给室友吃,他们都喜欢!
其实香锅是很简单的,主要靠调料,所以这里我会写下我做香锅所用的食材,以及步骤。

用料  

肉(如鸡翅、虾等)
素菜(如土豆、金针菇、莲藕)
芹菜
香菜 点缀用
芝麻 点缀用
火锅底料
老干妈油辣子
花椒
干辣椒
孜然粉
花生

香锅锅的做法  

  1. 鸡翅解冻,炸了。如果是虾等其他肉类,也请炸了。最好炸熟点,不然后面炒不熟的。

    香锅锅的做法 步骤1
  2. 蔬菜炸熟

    香锅锅的做法 步骤2
  3. 准备调料。调料如图:干辣椒段、姜、蒜、花椒粒、火锅底料。
    另外还需要老干妈辣椒酱、盐、孜然粉

    香锅锅的做法 步骤3
  4. 锅中放油,先炸熟花生,再下刚才准备好的那盘调料,以及老干妈辣椒酱。

    香锅锅的做法 步骤4
  5. 炒香调料后,放鸡翅等肉肉进去翻炒。

    香锅锅的做法 步骤5
  6. 放蔬菜进去翻炒。

    香锅锅的做法 步骤6
  7. 快要炒好了的时候,放入适当盐、孜然粉。

  8. 出锅!放大点平点的容器上,我放在平底锅上的。再撒上芝麻粒和香菜点缀。
    盛好米饭,倒上饮料,开吃!

    香锅锅的做法 步骤8
  9. 倒饮料

    香锅锅的做法 步骤9
  10. 碰杯

    香锅锅的做法 步骤10
  11. 好吃吧?

    香锅锅的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-12-30 22:27:18
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