劣狐狐烘焙
姜汁软糖，姜糖--自制养生糖
6.8
综合评分
199
人做过这道菜
姜汁软糖--“姜汁暖汤”。中医学认为，冬季胃中虚冷，适当多吃姜可以温胃散寒除湿，体质偏寒，尤其手脚冰凉的女性，过度受寒容易损伤阳气，吃一点姜可起到散寒补气的作用。
所以说冬天和姜汁软糖很搭哦~手脚冰凉的妹纸们赶紧做起来~
所以说冬天和姜汁软糖很搭哦~手脚冰凉的妹纸们赶紧做起来~
用料
姜汁软糖，姜糖--自制养生糖的做法
-
材料备齐
-
生姜切小块用均质机打碎（如果没有均质机、破壁机，可以直接将姜块尽量切碎切细，用汤料袋将姜汁滤出来）
-
挤出姜汁
-
加入糯米粉
搅拌成团
-
红糖加水，小火煮至沸腾（红糖水可以多煮一会，将水分充分吸收）
-
乘热倒入面团中，拌匀
-
过滤掉不均匀的颗粒
-
放入深盘中
中火蒸30分钟
-
包上保鲜膜，入冰箱冷藏至变硬
-
倒扣在砧板上，脱模
-
均匀的切成小块
-
表面裹上砂糖或椰蓉（用无水的叉子或筷子辅助）
-
冬日午后最暖心的甜点，给姐们们的战斗力添砖加瓦~ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
小贴士
1、有的朋友姜糖做出来很湿不成型，是因为红糖水煮的时间太短，水分太多，没有被吸收的缘故。
2、有的朋友做出啦的姜糖沾砂糖会化，可以换成椰蓉也是不错的选择
2、有的朋友做出啦的姜糖沾砂糖会化，可以换成椰蓉也是不错的选择
