潮汕粉粿
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人做过这道菜
菁制烘焙
家里囤了各种粉，每日想着不同的组合来做不同的美食。这个便是木薯粉和澄粉的组合。
用料
潮汕粉粿的做法
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不锈钢锅中放入水，烧开后，关小火加入二种粉，拌匀，关火盖上锅盖焖10分钟。取出后，加入猪油揉成团，趁热分成小份，擀成饺子皮。
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事先准备好馅料，可根据自己喜欢，自由搭配。
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馅料放入锅中，加盐，鸡粉，生抽，胡椒粉等炒八成熟。挤出水分。
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趁热将馅料包入，包成饺子状。一定要趁热。放入锅中蒸熟，上汽后蒸15分钟。
小贴士
天气冷，面粉团冷了会发硬，建议每次少量制做，炒好馅料，然后加快速度。
