黑芝麻花生酥糖

黑芝麻分批放锅中炒熟，炒至噼里啪啦响后，再翻炒一会后。

全部炒熟后盛起备用。

花生米放入烤箱，150度20分钟。

放凉后脱衣。花生和芝麻放入烤箱，90度保持温度。

锅里放150克水，加入盐、白砂糖，煮至冒泡。

加入麦芽糖。

不断搅拌，小火熬糖浆。刚开始是冒大泡，慢慢变成浆化。

冒小泡，琥珀色，小碗装冷水，拿根筷子沾取后放入冷水中，口尝如果变硬变脆就是可以了。

立即倒入芝麻和花生

趁热翻拌均匀。

转移至金盘中，上方这个量放入28*28金盘刚好。

稍凉后立即切片，如果全凉后再切会比较脆，容易碎，待全凉后密封保存。