宇妈厨房
熬猪油（又白又香）
9.1
综合评分
66
人做过这道菜
春节马上来了，大家都在为过节的伴手礼而准备着，蛋黄酥，核桃酥，豆沙酥，椒盐酥，
各种酥类，可以吃到小时候的味道，我们就用猪油来配合吧，即实惠又方便。
这些酥我们都不怕麻烦的做了，猪油我们也要自己动手来做，
放心安全也不用担心是地沟油，以下几点请切记。
首先要做出又白又香的猪油，我们从原料的选择上就要开始用心。
1.买厚厚的板油，请记住是猪板油。
2.为了起酥的效果好，请不要放任何的调味品，例如盐花椒八角等。
3.小火慢熬这是关键且装油时过滤去掉杂质 。
4，最后油渣的油单独使用。
各种酥类，可以吃到小时候的味道，我们就用猪油来配合吧，即实惠又方便。
这些酥我们都不怕麻烦的做了，猪油我们也要自己动手来做，
放心安全也不用担心是地沟油，以下几点请切记。
首先要做出又白又香的猪油，我们从原料的选择上就要开始用心。
1.买厚厚的板油，请记住是猪板油。
2.为了起酥的效果好，请不要放任何的调味品，例如盐花椒八角等。
3.小火慢熬这是关键且装油时过滤去掉杂质 。
4，最后油渣的油单独使用。
用料
| 猪板油 | 1至2斤 |
| 清水 | 小半碗 |
| 滤网 | 一个 |
熬猪油（又白又香）的做法
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请买这种厚厚的板油，出油多，购入的时候请告诉你要板油。
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用热水洗净切成小块，小块，小块。
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不粘锅里放半碗清水，在放入切好的猪油。
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开小火慢慢煮，切记小火，小火，慢慢煮。不要心急用大火 ，到时候不要问为什么我的油不白啊，为什么黄黄的啊。
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煮到此状态可以开始起锅装油了。
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放上筛网去掉杂质
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是不是干净无杂质，装好的油自然放凉即可，夏天可放凉后放于冰箱存放。
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油渣也不要扔掉，放点盐花椒面，看自己喜欢做吃的吧
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香吧
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全部留下。
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成品美不
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小火慢煮
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此状态不可以装油
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此状态可以装油
