宇妈厨房
红糖姜枣膏
8.5
综合评分
80
人做过这道菜
红糖姜枣膏（加枸杞）功效：
1.防治风寒感冒，暖宫，治痛经，去胃寒，暖胃，驱寒除湿。
健脾、益气、补血的功效。
特别说明：
1、糖尿病人不宜饮用，痰湿过多、阴虚火旺者不可多用。
2、民间有"早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜"的俗语，
3、挖姜枣膏的汤匙要保持洁净，无污染的姜枣膏保质期更久。
4、姜枣膏冲水要在上午饮用，过午不宜食。
重要的事说三次 上午，上午，上午喝
1.防治风寒感冒，暖宫，治痛经，去胃寒，暖胃，驱寒除湿。
健脾、益气、补血的功效。
特别说明：
1、糖尿病人不宜饮用，痰湿过多、阴虚火旺者不可多用。
2、民间有"早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜"的俗语，
3、挖姜枣膏的汤匙要保持洁净，无污染的姜枣膏保质期更久。
4、姜枣膏冲水要在上午饮用，过午不宜食。
重要的事说三次 上午，上午，上午喝
用料
红糖姜枣膏的做法
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大枣冼净加水煮40～60分钟（二种方法处理，如图二，图三，看自己方便）
补充：
1.如果你有破壁机，可以大枣加水煮15-20分钟去核，直接全部倒入破壁机搅成枣泥。
2.也可以先去核再加水煮，再用破壁机搅成枣泥。
以上三种方法看自己那种方便。
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此图 直接去枣核用料理机搅拌再过筛（缺点有少量枣皮残留，且要加入少量的水进行搅拌）但不影响口感。
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此图 手剥去枣皮和去核 且用料理棒搅成枣泥（不用过筛也无枣皮，缺点手剥皮真的很慢，很慢，很慢，想着是给自己和自己爱的女朋友准备，就只能耐心的坚持下去）
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老姜 用原汁机榨汁，去掉残渣，只留姜汁。
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将姜汁再过筛一次。当然也可以不用过筛。
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枸杞用料机打成汁，也可以切碎（上面漂浮的为枸杞子），看自己喜欢和方便，将枣泥，姜汁，枸杞，红糖加入锅中，开始虐狗模式的过程，熬煮，请一直搅拌，以免粘锅（请用不粘锅 不粘锅 不粘锅）。
一定要注意。熬制时姜泥会溅的到处都是，小心被烫伤。熬到姜枣膏变得黏稠即可。
我就被烫到了5555555
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拼图
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姜枣膏放至温热后可装瓶子密封放至冰箱冷藏保存。（建设冷藏保存），且取枣膏时不要用有水的器具。
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姜枣膏有很浓的姜味，这个冬天一定要有它，想想都是温暖的。
小贴士
补充说明：
1.红枣也可以直接切成小丁，成品能看到红枣，看自己喜欢。
2.如果你不介意口感，枣皮也可以不去，姜沫也可以留着，枸杞也可以不用打成泥，
不过，我觉得所有的都打成泥，才能全部吃进肚子里，做膏是个很磨人和费时的事，丢弃任何一点原料都是可惜的。所以，宇妈建议全材料打成打成泥。
为自己，为朋友，为家人，为你所爱的人，动手做膏。因为爱，所以愿意付出。
1.红枣也可以直接切成小丁，成品能看到红枣，看自己喜欢。
2.如果你不介意口感，枣皮也可以不去，姜沫也可以留着，枸杞也可以不用打成泥，
不过，我觉得所有的都打成泥，才能全部吃进肚子里，做膏是个很磨人和费时的事，丢弃任何一点原料都是可惜的。所以，宇妈建议全材料打成打成泥。
为自己，为朋友，为家人，为你所爱的人，动手做膏。因为爱，所以愿意付出。
