#晚餐•2022年3月13日# 孩子生日,补做一个,没冷藏就拎出门了,希望奶油不要化太快。 8寸,200g基础奶油,淡奶油400g(铁塔),白糖40g,很好打发,大概5分钟,夹心有一个小台芒和3个草莓。
2022-03-13
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做生日蛋糕剩下了一片蛋糕和奶油,顺便练习一下裱花边,这个奶油方子真的很稳定又好吃,谢谢分享👍🏻。 粉绿色奶油100克,花嘴Wilton 104;淡黄色奶油 80克,花嘴INOX 2。
2021-02-23
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差不多是1:1.5的比例混的基础奶油和淡奶油 打出来状态超级好!(其实中间没注意打油水分离了一次,后来拯救回来了!) 让我和妈妈吃到了七年前停产的一种冰淇淋口感奶油蛋糕 真的一模一样 甚至更好 开心哭了!
2020-09-02
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#晚餐•2020年8月28日# 宝宝一周岁久违的做了个蛋糕,白巧克力用的零食巧克力,急用将就了,手速慢,室内28度还是不够时间给我折腾,后面装饰时,抹面侧面的奶油已经有点下滑,已经不错了,不确定是不是因为没用烘培巧克力的原因,也许夏天巧克力...
2020-08-28
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为小A同学做的草莓字母蛋糕 (16个大杯子) 基础奶油: 淡奶油100克,白巧20克,鱼胶粉1/4Tsp,水1Tsp 淡奶油250克,糖粉30克,草莓香油1Tsp#生日蛋糕##下午茶#
2019-10-14
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