家常爆炒蘑菇😋做法适用于所有菇类，好吃的蘑菇做法
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
Lelly
家常爆炒做法
用料
家常爆炒蘑菇😋做法适用于所有菇类，好吃的蘑菇做法的做法
-
口蘑洗净切好
-
大蒜茎叶分离切好
红辣椒 大蒜，猪肉，胡萝卜都切好
-
锅中烧水，加入适量盐，口蘑焯熟，捞起来备用
-
锅中坐油，加入猪肉煸炒（用五花肉会更好，因家中没有了，我就用瘦肉）
-
猪肉煸焦黄，下蒜梗 胡萝卜 大蒜 辣椒，继续煸炒出香味
-
加入约两汤勺酱油炝锅（火要大一点，但要注意不要烧焦了）
-
下口蘑翻炒均匀上色，放少量盐，因为前面有酱油，所以盐要少一点。
-
加入蒜叶翻炒到断生即可
-
出锅装盘，简单，味道又好
小贴士
步骤6的炝锅可以用酱油，也可以用生抽，但是此步很重要，不能省略。
